La torta è fatta di due impasti sovrapposti.
Per prima cosa fate la base unendo tutti gli ingredienti. L'impasto avrà una consistenza appiccicosa, quindi vi consiglio di lavorarlo bene con un cucchiaio o un mestolo di legno.
Prendete una tortiera di 24 cm di diametro, imburratela e stendete questo primo impasto.
Accendete il forno a 180°.
Preparate il secondo impasto. Con la frusta sbattete energicamente il formaggio con lo zucchero a velo fino ad avere una consistenza cremosa. Uniamo quindi l'uovo e tutti gli altri ingredienti. L'impasto finale sarà liquido e lo andremo a versare sul primo impasto già posizionato.
A questo punto infornate per circa 50 minuti, il tempo che la parte inferiore si cuocia per bene e che la parte superiore si addensi caramellandosi.
Lasciate raffreddare sulla gratella e via in frigorifero per almeno un paio d'ore. Spolverate di zucchero a velo.