Sbucciate le patate e fatele a pezzetti.

Scaldate al microonde o al pentolino i cucchiai di tahin per pochi secondi per ammorbidire la pasta.

In una ciotola aggiungete le patate, il sale e il pepe, l'origano ed il tahin.

Mescolate e ricoprite le patate con la pasta di tahin.

Infornate a 180° per circa 30 minuti o finchè ben dorate.