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Pizzette alla ricotta

Preparazione10 min
Cottura14 min
Tempo totale24 min
Chef: Miss Mou

Ingredienti

  • 140 gr ricotta
  • latte q.b.
  • 1 cucchiaino di sale
  • 100 gr farina
  • 40 gr semola rimacinata di grano duro
  • 5 gr lievito istantaneo per torte salate
  • condimento a piacere io ho scelto pomodoro e mozzarella, pomodoro e olive, pomodoro e acciughe, pomodoro e wurstel

Istruzioni

  • Versate la ricotta in una terrina e ammorbiditela con poco latte.
  • Aggiungete il sale.
  • Aggiungete, mescolando con una forchetta le farine e il lievito.
  • Impastate a mano fino a che ben compatto. Stendete subito l’impasto su un piano infarinato tirandolo con il mattarello a 1 cm e con un taglia biscotti ritagliate le pizzette.
  • Accendete il forno a 200°C.
  • Condite le pizzette a piacere e infornate per 12-14 minuti.