Pan brioche alla nutella
Ingredienti
- 500 gr farina manitoba
- 250 ml latte
- 50 ml olio di semi
- 1 cucchiaio zucchero
- 1 uovo
- 1 tuorlo per decorare
- qb nutella
- 4 gr lievito birra secco
Istruzioni
- Fate una fontana con la farina e aggiungete tutti gli ingredienti. Lavorate l'impasto energicamente fino ad ottenere una palla compatta, elastica, non appiccicosa e morbida. Potete fare lo stesso in planetaria.
- Fate lievitare per un'ora.
- Quando l'impasto è lievitato dividetelo in tre parti uguali e stendetele col mattarello. Dentro ogni parte stendete la nutella. Chiudete delicatamente creando tre cilindri che utilizzerete per fare una treccia.
- Lasciate lievitare una mezz'oretta, quindi spennellate con il tuorlo e cuocete in forno per circa 40 minuti a 180° o almeno finchè ben dorato.