Sbucciate le patate e fatele a pezzetti.
Scaldate al microonde o al pentolino i cucchiai di tahin per pochi secondi per ammorbidire la pasta.
In una ciotola aggiungete le patate, il sale e il pepe, l'origano ed il tahin.
Mescolate e ricoprite le patate con la pasta di tahin.
Infornate a 180° per circa 30 minuti o finchè ben dorate.