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Pancakes alla vaniglia

Miss Mou
5 da 1 voto
Cottura 7 min
Tempo totale 7 min

Ingredienti
  

  • 150 gr farina
  • 200 ml latte
  • 2 1/2 cucchiai zucchero
  • 1 uovo
  • 8 gr lievito per dolci
  • 1 baccello di vaniglia
  • burro per la padella

Istruzioni
 

  • Sbattete l'uovo con lo zucchero, quindi aggiungete il latte, il lievito, la vaniglia e la farina.
  • Mescolate bene con la frusta. Avrete un impasto morbido.
  • Scaldare in un padellino una noce di burro a fuoco medio. Quando ben caldo versate un mestolino di impasto. Non ci sarà bisogno di spanderlo.
  • Quando inizieranno a comparire le bollicine in superficie giratelo sull’altro lato con una spatola. Fate dorare anche l'altro lato, dopodichè il pancake sarà pronto. Disponete i pancakes su un piatto da portata impilandoli l'uno sull'altro per tenerli caldi.