Pizza Cheeseburger
Ingredienti
- 500 gr farina
- 350 ml acqua
- 1 giro olio extravergine d'oliva
- 6 gr lievito di birra fresco
- sale q.b.
- 300 gr carne macinata mista
- 200 gr mozzarella
- q.b. passata pomodoro
- opzionale cheddar
Istruzioni
- Unite gli ingredienti sciogliendo il lievito in parte dell'acqua e impastate con vigore fino ad ottenere una palla liscia ma appiccicosa.
- Lasciate lievitare almeno 3/4 ore o fino al raddoppio. Stendete la pasta in teglia oliata.
- Versate abbondante passata di pomodoro. Sopra poserete la carne macinata cruda, la mozzarella a fettine, il cheddar a sfoglie sottili, sale e una spruzzata d'olio.
- Infornate per circa 35/45 minuti finchè ben dorata.