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Salmone al cartoccio profumato

Miss Mou
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Preparazione 1 h
Tempo totale 1 h

Ingredienti
  

  • 250 gr filetto di salmone
  • manciata di capperi
  • manciata di olive nere di Gaeta
  • 10 foglioline di menta tritate
  • 1 lime e il suo succo
  • sale
  • pepe
  • olio extra vergine d'oliva q.b.
  • 1 cucchiaino semi sesamo

Istruzioni
 

  • Fate marinare il filetto di salmone 30 minuti in parte del succo del lime, parte della menta e l'olio.
  • Trascorso il tempo mettete il filetto dentro la carta stagnola irrorandolo con il succo rimasto, con la menta, il sale, il pepe, i capperi, le olive e un giro d'olio.
  • Chiudete il cartoccio e infornate a 180° per circa 25/30 minuti.
  • Servite caldo.