Muffin ai mirtilli e yogurt
Ingredienti
- 250 gr di farina
- 120 gr di zucchero di canna
- 4 cucchiaini di lievito
- 200 gr di mirtilli freschi
- 200 gr di yogurt bianco non dolce
- 2 uova
- 100 ml olio di semi
- 1 bacca di vaniglia
Istruzioni
- Montate le uova con lo zucchero, quindi aggiungete l'olio e lo yogurt.
- Aggiungete tutti gli altri ingredienti, tenendo per ultimi i mirtilli e mescolate delicatamente.
- Riempite i pirottini fino a tre quarti ed infornate a 180° per circa 25 minuti.