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Porcini fritti

Miss Mou
5 da 3 voti
Cottura 10 min
Tempo totale 10 min

Ingredienti
  

  • 400 gr porcini
  • 2 uova
  • pan grattato
  • sale
  • olio di semi per friggere

Istruzioni
 

  • Pulite accuratamente i funghi con una spazzolina.
  • Tagliate i porcini a fette piuttosto spesse di circa 1.5 cm.
  • Passatele prima nell'uovo sbattuto e quindi nel pangrattato.
  • Friggete in olio bollente per 2 minuti finchè ben dorati.
  • Salate e mangiate caldissimi.