Apple bread o torta di mele molto facile

standard 24 Marzo 2020 Leave a response

L‘apple bread è la versione con le mele del grande classico banana bread.

Ogni anno in famiglia adottiamo un albero di mele i cui frutti li mangiamo per tutto l’inverno. Sono rimaste ormai le ultime e ho pensato di fare una torta di mele perfetta per la colazione, facilissima da fare, umidina e saporita.

Il trucco sta nelle mele grattugiate nell’impasto che regalano a questa torta un sapore veramente unico.

Apple Bread

Preparazione5 min
Cottura1 h
Portata: Dessert
Keyword: apple bread, torta di mele
Porzioni: 6

Ingredienti

  • 3 mele grattugiate
  • 150 gr zucchero
  • 80 gr burro
  • 200 gr farina
  • 2 uova
  • bustina lievito
  • pizzico di sale
  • q.b. latte
  • 1/2 cucchiaino cannella

Istruzioni

  • Sbattete le uova con lo zucchero ed il burro fuso. Quindi incorporate la farina, la cannella, il sale, il lievito e per ultima la purea di mele.
  • Mescolate bene. Aggiungete del latte se l'impasto è troppo duro.
  • Versate il composto in una teglia imburrata o in dei monostampini. Infornate a 180° per 55 minuti/1 ora se usate uno stampo unico, invece 25/35 minuti se usate i monostampini a seconda della grandezza. Controllate che la superficie sia bella caramellata e fate la prova stecchino.

Insomma l’apple bread è la torta perfetta da colazionee piacerà proprio a tutti.

Vi do anche un trucchetto…provate a tostare una fetta sulla piastra e mi direte la bontà!

Bacini alla mela,

Jess