Biscotti fantasma per Halloween

standard 30 Ottobre 2018 Leave a response

In corner arrivo con i miei biscotti fantasma facili da fare ma buoni buoni e di sicuro effetto per le vostre feste. Io che sono la regina incontrastata di Halloween per tutta la baracca che metto su non avevo ancora mai messo una ricetta dedicata ad Halloween.

I biscotti fantasma sono a base di frolla, ma non una frolla qualsiasi, quella della mia amica Valentina che fa dei dolci assolutamente spettacolari. La frolla viene poi ricoperta di cioccolato bianco e si fanno gli occhietti in maniera veloce con del cioccolato fondente. Facili vero? E spaventosi!

Biscotti fantasma per Halloween

Miss Mou
Cottura 1 h
Tempo totale 1 h

Ingredienti
  

  • 500 g di farina 00
  • 250 g di burro
  • 180 g di zucchero semolato
  • 1 tuorlo
  • 1 uovo
  • un pizzico di sale
  • 1 pizzico di lievito
  • i semini di mezza bacca di vaniglia Bourbon
  • 150 gr cioccolato bianco
  • 50 gr cioccolato fondente

Istruzioni
 

  • In una ciotola unite gli ingredienti e lavorate l'impasto fino ad ottenere una palla liscia e compatta.
  • Coprite con la pellicola e fateriposare in frigo almeno 3 ore.
  • Dopo il riposo, stendete la pasta e ottenete la forma desiderata con lo stampino fantasma.
  • Sistemate su una teglia rivestita di carta forno e infornate a 170° per 12/14 minuti circa (dovranno essere appena dorati).
  • Sfornate, fate raffreddare e procedetee con la decorazione.
  • Sciogliete il cioccolato bianco a bagno maria. Mettete i biscotti su una gratella con sotto una teglia. Versate il cioccolato bianco e raccogliete l'eccesso dalla teglia. Versate nuovamente il cioccolato.
  • Lasciate raffreddare.
  • Sciogliere a bagnomaria il cioccolato fondente e con una sacca a poche fate gli occhietti e la bocca se volete.

Non sono adorabili questi biscotti fantasma? Se volete qualche altra idea di bevanda spaventosa per accompagnare non perdete i miei spritz in provetta!

I biscotti fantasma si conservano anche per una settimana se ben imbustati o chiusi in scatola di metallo. Possono essere dei bellissimi regalini per i bambini che verranno a fare dolcetto o scherzetto alla vostra porta.

Bacini spaventosi,

Jess

Biscotti alla vaniglia e cioccolato

standard 16 Dicembre 2015 17 responses

Ora vi racconto la storia dei biscotti alla vaniglia e cioccolato.  Anche quest’anno ho deciso di aderire al GREAT FOODBLOGGER COOKIE SWAP, uno scambio internazionale di biscotti tra Foodbloggers per raccogliere fondi da donare in beneficenza per i bimbi malati.

Io ho aderito con questi biscotti molto semplici ma taaaaaaaaaanto buoni perchè volevo un biscotto che si tenesse veramente a lungo. E’ che io ragiono da non golosa e a casa mia i biscotti possono durare anche dei mesi. Volevo quindi qualcosina di semplice e buono da gustare con un the, con calma pensando alle cose belle e lontane, alle connessioni, all’empatia tra sconosciuti. I biscotti alla vaniglia e cioccolato son sicura che vi piaceranno per la loro semplicità e poi son carini, sembrano delle virgole!

Biscotti alla doppia frolla vaniglia e cioccolato

Miss Mou
5 from 1 vote
Preparazione 3 h
Cottura 20 min
Tempo totale 3 h 20 min

Ingredienti
  

  • 500 g di farina 00
  • 250 g di burro
  • 180 g di zucchero semolato
  • 1 tuorlo
  • 1 uovo
  • un pizzico di sale
  • 1 pizzico di lievito
  • i semini di mezza bacca di vaniglia Bourbon
  • 20 gr cacao amaro

Istruzioni
 

  • In una ciotola unire gli ingredienti (tranne il cacao) e lavorare l’impasto fino ad ottenere una palla liscia e compatta.
  • Dividete l'impasto in due e in una delle due parti aggiungete il cacao amaro.
  • Coprire con la pellicola i due panetti e fate riposare in frigo almeno 3 ore.
  • Dopo il riposo, stendete le due pasta e sovrapponetele. Quindi arrotolate con attenzione e tagliate con un coltello affilato delle rondelle.
  • Adagiatele su una teglia rivestita di carta forno e infornate a 170° per 14/16 minuti circa (dovranno essere appena dorati).

Vi piacciono questi biscotti alla  vaniglia e cioccolato? Son tenerissimi e anche molto molto molto buoni.

Bacini zuccherosi,

Jess

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