Torta alla Panna e Gocce di Cioccolato

standard 2 Marzo 2021 2 responses

La torta alla panna e gocce di cioccolato è una torta molto facile da fare, oltre ad essere buonissima e adatta alla colazione.

L’utilizzo della panna al posto del burro e del latte, abbatte notevolmente le calorie e la rende una torta adatta anche a momenti di coccole senza troppi rimpianti.

Questa torta alla panna è stata arricchita da gocce di cioccolato, tanto gradite alla piccola di casa, ma è ottima anche semplice con buccia di limone o di arancia e con un po’ di succo del frutto selezionato.

Un piccolo accorgimento per le gocce di cioccolato: per evitare che affondino all’interno del dolce, è importante tenerle, prima della preparazione, almeno una mezz’oretta nel freezer e subito dopo, prima di incorporarle all’impasto, infarinarle leggermente. Una volta versate nell’impasto, non mescolate troppo per evitare che perdano la piccola magia acquisita.

Torta alla panna e alle gocce di cioccolato

Preparazione 5 min
Cottura 43 min
Portata Dessert
Porzioni 4

Ingredienti
  

  • 250 ml panna fresca
  • 3 uova
  • 150 gr zucchero
  • 200 gr farina
  • 1 bustina lievito vanigliato
  • 1 pizzico sale
  • 100 gr gocce di cioccolato

Istruzioni
 

  • Per prima cosa montate la panna.
  • Nel mentre, battete le uova con lo zucchero fino ad avere un composto spumoso. Aggiungete quindi farina, sale e lievito.
  • Una volta che l'impasto è cremoso, aggiungete la panna montata e incorporatela delicatamente facendo movimenti dal basso verso l'alto per non smontarla.
  • Aggiungete quindi le gocce di cioccolato e continuate e mescolare.
  • Versate in uno stampo imburrato da torta o da ciambella di 18/22 cm e infornate a 180° a forno già caldo per circa 45 minuti.
  • Fate la prova stecchino e quando pronta sfornate e lasciate raffreddare. Si mantiene perfetta anche una settimana se ben chiusa.
Keyword torta al cioccolato, torta alla panna, torta per colazione

Questa torta alla panna e gocce di cioccolato è veramente speciale, così semplice, eppure così buona.

E per il FATTO DA VOI la bellissima torta di Alice.

Perchè non abbinarla a un bel succo di pera per una colazione perfetta?

Bacini montati,

Jess

Apple bread o torta di mele molto facile

standard 24 Marzo 2020 Leave a response

L‘apple bread è la versione con le mele del grande classico banana bread.

Ogni anno in famiglia adottiamo un albero di mele i cui frutti li mangiamo per tutto l’inverno. Sono rimaste ormai le ultime e ho pensato di fare una torta di mele perfetta per la colazione, facilissima da fare, umidina e saporita.

Il trucco sta nelle mele grattugiate nell’impasto che regalano a questa torta un sapore veramente unico.

Apple Bread

Preparazione 5 min
Cottura 1 h
Portata Dessert
Porzioni 6

Ingredienti
  

  • 3 mele grattugiate
  • 150 gr zucchero
  • 80 gr burro
  • 200 gr farina
  • 2 uova
  • bustina lievito
  • pizzico di sale
  • q.b. latte
  • 1/2 cucchiaino cannella

Istruzioni
 

  • Sbattete le uova con lo zucchero ed il burro fuso. Quindi incorporate la farina, la cannella, il sale, il lievito e per ultima la purea di mele.
  • Mescolate bene. Aggiungete del latte se l'impasto è troppo duro.
  • Versate il composto in una teglia imburrata o in dei monostampini. Infornate a 180° per 55 minuti/1 ora se usate uno stampo unico, invece 25/35 minuti se usate i monostampini a seconda della grandezza. Controllate che la superficie sia bella caramellata e fate la prova stecchino.
Keyword apple bread, torta di mele

Insomma l’apple bread è la torta perfetta da colazionee piacerà proprio a tutti.

Vi do anche un trucchetto…provate a tostare una fetta sulla piastra e mi direte la bontà!

Bacini alla mela,

Jess