Gnocchi di pangrattato

standard 22 Gennaio 2021 1 response

Questi gnocchi di pangrattato sono stati una vera sorpresa. Facilissimi da fare, veloci e buoni buoni.

La ricetta mi è stata data dalla mia amica Paola ed è una ricetta della sua famiglia. Lei è solita prepararli con il pane ammollata, ma io che sono una donna pratica e veloce ho voluto provarla con il pangrattato che troppo spesso abbonda in casa mia.

Li ho fatti con la mia bambina e ci abbiam messo 10 minuti d’orologio, sono sicura che vi stupirà.

Potete condirli con ragù, pomodoro o anche semplicemente con burro e parmigiano.

Gnocchi di pangrattato

Preparazione 10 min
Cottura 2 min
Portata Main Course
Porzioni 4

Ingredienti
  

  • 300 gr pangrattato
  • 3 uova
  • 300 ml latte
  • 60 gr farina
  • pizzico sale
  • pizzico noce moscata
  • parmigiano (opzionale)

Istruzioni
 

  • Unite le uova, il pangrattato, il latte, sale, noce moscata e il parmigiano opzionale. Quando il composto sarà molto morbido aggiungete poca alla volta la farina, meno ne userete e più morbidi saranno.
  • Su un piano infarinato formate dei salsicciotti e tagliate gli gnocchetti con un coltello.
  • Lessate in abbondate acqua salata bollente e toglieteli non appena verranno a galla. Ci vorranno un paio di minuti.
  • Condite e servite ben caldi.
Keyword gnocchi, gnocchi di pangrattato

Come potete vedere dalle foto, gli gnocchi di pangrattato li ha fatti la mia bimba in totale autonomia per quanto sono facili.

E poi a me gli gnocchi piacciono di tanti gusti diversi, non perdete anche quelli di ricotta.

Bacini gnocchetti,

Jess

Muffin al cioccolato di Halloween

standard 21 Ottobre 2020 1 response

Questi muffin al cioccolato di Halloween sono golosissimi, facili da fare e di sicuro effetto.

Halloween è sicuramente la mia festa preferita e adoro fare feste a tema e proporre un menu ad hoc per la serata. Questi muffin sono stati fatti in occasione dell’ultima festa a tema la famiglia Addams.

Sono dei semplicissimi muffin al cioccolato super morbidi decorati con una lingua di gatto su cui ho disegnato una croce con il cioccolato fuso. Belli vero?

Muffin al cioccolato di Halloween

Preparazione 5 min
Cottura 25 min

Ingredienti
  

  • 180 gr farina
  • 60 gr cacao amaro
  • 160 gr zucchero
  • 80 gr burro fuso
  • 2 uova
  • 150 ml latte
  • mezza bustina lievito per dolci
  • 1 pizzico sale
  • q.b. gocce o pezzi di cioccolato
  • q.b. lingue di gatto
  • 30 gr cioccolato fondente

Istruzioni
 

  • Montate le uova con lo zucchero, quindi aggiungete l'olio.
  • Aggiungete tutti gli altri ingredienti tranne le gocce di cioccolato e quelli per la decorazione.
  • Riempite i pirottini fino a tre quarti, cospargete di gocce/pezzi di cioccolato ed infornate a forno già caldo 180° per circa 25 minuti.
  • Fate raffreddare su una gratella e nel mentre sciogliete a bagnomaria o in microonde il cioccolato fondente. Inseritelo in una sac a poche e con delicatezza tracciate una croce su ogni lingua di gatto. Lasciate raffreddare e posizionate una "tomba" in ogni muffin.

E per la rubrica del FATTO DA VOI ecco i muffin di Ambra e Erika.

Avete visto che effetto strepitoso? I muffin al cioccolato di Halloween sono perfetti per le vostre feste stregate e per incantare i bambini,

Provate anche i biscotti fantasma o i wurstel mummia e ragno.

Bacini spaventosi,

Jess