Pasta al forno con burrata

standard 24 Dicembre 2015 6 responses

La pasta al forno con burrata è un piatto molto facile ma adatto anche ai palati più esigenti.

La pasta al forno in tutte le sue declinazioni di bontà ma con pochi ingredienti quindi veloce, immediata e di sicuro effetto. Adatta a pranzi di festa e a tutti i palati perchè vegetariana.

Questi i miei specialissimi auguri per voi e che sia un Natale magico, caldo e appetitoso. Ci mangiamo anche una bella pastiera?

Pasta al forno con burrata

Miss Mou
Preparazione 30 min
Cottura 30 min
Tempo totale 1 h

Ingredienti
  

  • 500 gr pennoni o rigatoni
  • 200 gr burrata
  • 500 ml passata di pomodoro
  • sale
  • olio extra vergine q.b.
  • parmigiano q.b.
  • mezza cipolla

Istruzioni
 

  • Preparate il sugo facendo soffriggere la cipolla a fettine nell’olio bollente. Quando dorata aggiungete la passata di pomodoro (meglio se con qualche fogliolina di basilico) e salate a piacimento. Fate cuocere una mezz’oretta avendo cura di aggiungere acqua se evapora e spegnete a sugo abbastanza lento.
  • Lessate la pasta e scolatela molto al dente.
  • Unite la pasta, il sugo di pomodoro, la burrata a pezzetti e mescolate. Quindi mettete il tutto in una teglia capiente cospargendo di parmigiano.
  • Cuocete a 180° per almeno 30 minuti fino a rendere croccante la pastain superficie.

E per la rubrica del FATTO DA VOI ecco la pasta al forno con burrata di Marianna.

Bacini d’auguri,

Jess