Pasta al forno con burrata

standard 24 dicembre 2015 6 responses

Un piatto speciale ma al tempo stesso semplice.

La pasta al forno in tutte le sue declinazioni di bontà ma con pochi ingredienti quindi veloce, immediata e di sicuro effetto. Adatta a pranzi di festa e a tutti i palati perchè vegetariana. La pasta al forno con burrata è un piatto molto facile ma adatta anche ai palati più esigenti.

Questi i miei specialissimi auguri per voi e che sia un Natale magico, caldo e appetitoso.

Pasta al forno con burrata
 
Prep time
Cook time
Tempo di preparazione
 
Autore:
Ingredienti
  • 500 gr pennoni o rigatoni
  • 200 gr burrata
  • 500 ml passata di pomodoro
  • sale
  • olio extra vergine q.b.
  • parmigiano q.b.
  • mezza cipolla
Procedimento
  1. Preparate il sugo facendo soffriggere la cipolla a fettine nell'olio bollente. Quando dorata aggiungete la passata di pomodoro (meglio se con qualche fogliolina di basilico) e salate a piacimento. Fate cuocere una mezz'oretta avendo cura di aggiungere acqua se evapora e spegnete a sugo abbastanza lento.
  2. Lessate la pasta e scolatela molto al dente.
  3. Unite la pasta, il sugo di pomodoro, la burrata a pezzetti e mescolate. Quindi mettete il tutto in una teglia capiente cospargendo di parmigiano.
  4. Cuocete a 180° per almeno 30 minuti fino a rendere croccante la pastain superficie.

 

Bacini d’auguri,

Jess

BAKED MACARONI WITH BURRATA CHEESE

1 package macaroni
2 1/2 tomato sauce
1 burrata
salt
parmisan cheese
half onion
olive oil

Cook chopped onion in a large skillet in olive oil until golden brown. Add the tomato sauce, salt and optional basil leaves. Cook for about 30 minutes adding water if necessary.

Fill a pan with lightly salted water, bring to a boil,  stir in the macaroni.When the pasta has cooked through but is still firm to the bite drain well.

 Combine macaroni, sauce, cheese and mix. Spoon the macaroni mixture into the baking dish, spread over the parmisan cheese and bake at 350 F for about 30 minutes.

Kisses,

Jess

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