La pasta al forno con burrata è un piatto molto facile ma adatto anche ai palati più esigenti.
La pasta al forno in tutte le sue declinazioni di bontà ma con pochi ingredienti quindi veloce, immediata e di sicuro effetto. Adatta a pranzi di festa e a tutti i palati perchè vegetariana.
Questi i miei specialissimi auguri per voi e che sia un Natale magico, caldo e appetitoso.
Pasta al forno con burrata
Ingredienti
- 500 gr pennoni o rigatoni
- 200 gr burrata
- 500 ml passata di pomodoro
- sale
- olio extra vergine q.b.
- parmigiano q.b.
- mezza cipolla
Istruzioni
- Preparate il sugo facendo soffriggere la cipolla a fettine nell'olio bollente. Quando dorata aggiungete la passata di pomodoro (meglio se con qualche fogliolina di basilico) e salate a piacimento. Fate cuocere una mezz'oretta avendo cura di aggiungere acqua se evapora e spegnete a sugo abbastanza lento.
- Lessate la pasta e scolatela molto al dente.
- Unite la pasta, il sugo di pomodoro, la burrata a pezzetti e mescolate. Quindi mettete il tutto in una teglia capiente cospargendo di parmigiano.
- Cuocete a 180° per almeno 30 minuti fino a rendere croccante la pastain superficie.
E per la rubrica del FATTO DA VOI ecco la pasta al forno con burrata di Marianna.
Bacini d’auguri,
Jess
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BAKED MACARONI WITH BURRATA CHEESE
1 package macaroni
2 1/2 tomato sauce
1 burrata
salt
parmisan cheese
half onion
olive oil
Cook chopped onion in a large skillet in olive oil until golden brown. Add the tomato sauce, salt and optional basil leaves. Cook for about 30 minutes adding water if necessary.
Fill a pan with lightly salted water, bring to a boil, stir in the macaroni.When the pasta has cooked through but is still firm to the bite drain well.
Kisses,
Jess
