Polpettine fritte

standard 11 Ottobre 2013 13 responses

Vi lascio queste semplicissime polpettine fritte che ho servito come finger food ad un aperitivo. Erano assolutamente deliziose e mia figlia ne ha mangiate almeno la metà.

Io le ho servite fredde, munite di stuzzicadenti e con varie salse e marmellate d’accompagnamento.

Le polpettine fritte sono facilissime da fare e una tira l’altra.

Polpettine fritte finger food

Miss Mou
Preparazione 2 h
Cottura 5 min
Tempo totale 2 h 5 min

Ingredienti
  

  • 500 gr carne macinata mista
  • 100 gr pangrattato
  • 30 gr parmigiano
  • aglio essiccato
  • 2 uova
  • latte q.b.
  • origano
  • sale
  • olio per friggere
  • farina

Istruzioni
 

  • Mischiate la carne macinata con le uova, il pangrattato, il parmigiano, le spezie, il sale e il latte fino ad ottenere un composto sodo e compatto.
  • Formate le polpettine e riponetele in frigo per almeno un paio d’ore.
  • Ancora fredde rotolatele nella farina e friggetele per 5/6 minuti in olio bollente fino a completa doratura.

Ed ecco la manina ladra!

E per la rubrica del FATTO DA VOI ecco le polpettine fritte di Daniela e Daniela.

Provate anche quelle al sugo.

Bacini polpettosi a tutti,

Jess