I macaroni and cheese sono proprio un piatto godurioso.
A dire la verità quando ero piccola non ho mai mangiato grosse quantità di macaroni and cheese però è un piatto che mi ha sempre intrigato perchè è facile, veloce, versatile e piace a grandi e piccini.
Altro non è che una pasta al gratin con una besciamella di formaggio. Direi che le premesse sono ottime. Poi è appena passato il Natale…ci vuole qualcosa di semplice e veloce!
La pasta al forno con burrata è un piatto molto facile ma adatto anche ai palati più esigenti.
La pasta al forno in tutte le sue declinazioni di bontà ma con pochi ingredienti quindi veloce, immediata e di sicuro effetto. Adatta a pranzi di festa e a tutti i palati perchè vegetariana.
Questi i miei specialissimi auguri per voi e che sia un Natale magico, caldo e appetitoso. Ci mangiamo anche una bella pastiera?
Preparate il sugo facendo soffriggere la cipolla a fettine nell’olio bollente. Quando dorata aggiungete la passata di pomodoro (meglio se con qualche fogliolina di basilico) e salate a piacimento. Fate cuocere una mezz’oretta avendo cura di aggiungere acqua se evapora e spegnete a sugo abbastanza lento.
Lessate la pasta e scolatela molto al dente.
Unite la pasta, il sugo di pomodoro, la burrata a pezzetti e mescolate. Quindi mettete il tutto in una teglia capiente cospargendo di parmigiano.
Cuocete a 180° per almeno 30 minuti fino a rendere croccante la pastain superficie.
E per la rubrica del FATTO DA VOI ecco la pasta al forno con burrata di Marianna.
