Torta al latte caldo e miele

standard 9 Gennaio 2017 4 responses

Perchè ho provato la torta al latte caldo? Dopo tutti gli stravizi natalizi avevo proprio bisogno di una torta semplice, buona buonissima, perfetta per la colazione.

Complici delle giornate casalinghe per me e la mia bimba, abbiamo deciso di fare un dolce. Ma quale? Ormai le abbiam fatte tutte: fluffosa, ciambellone al cioccolato, ciambellone marmorizzato, torta di mele. Ho chiesto quindi aiuto alla mia amica Elisabetta che mi ha suggerito la sua torta al latte caldo.

Ho pensato di dargli quel tocco in più sostituendo parte dello zucchero col miele. Intuizione perfetta. La torta è così una vera coccola: dolce, dolcina, sembra di mangiare una nuvoletta deliziosa. E sotto sotto secondo me fa anche bene…il latte e miele sono il connubio perfetto. Per questa torta al latte caldo e miele ci vogliono pochissimi ingredienti, è facilissima e si fa in pochissimi minuti. Parola di bimba di 4 anni e mezzo.

Torta al latte caldo e miele

Miss Mou
Preparazione 5 min
Cottura 30 min
Tempo totale 35 min

Ingredienti
  

  • 3 uova
  • 180 gr di farina
  • 120 gr zucchero
  • 40 gr miele io ho usato quello d'arancio
  • 1 bustina lievito
  • un pizzico di sale
  • 140 gr latte
  • 60 gr burro
  • una bacca di vaniglia

Istruzioni
 

  • Portate ad ebollizione il latte con la bacca di vaniglia ed il burro. Potete farlo anche nel microonde. Rimuovete alla fine la bacca dal composto.
  • Montate le uova con lo zucchero e il miele in una ciotola usando la frusta. Aggiungete la farina, lievito e sale.
  • Unite subito il composto caldo e mescolate con una spatola.
  • Imburrate una teglia da 18/20 cm e cuocete in forno caldo a 180° per circa 25/30 minuti. Fate la prova stecchino e quando raffreddata aggiungete zucchero a velo

Ora non vi resta che provarla. La nostra è finita in una giornata…approvazione da amiche e bimbe di un anno! Insomma è una torta deliziosa che piace tanto tanto ai bambini.

E per la rubrica del FATTO DA VOI ecco la torta al latte caldo e miele di Claudia, Daniela, Alice, Ambra, Irene e Rita.

Bacini dolci,

Jess

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Pancakes allo yogurt e miele

standard 20 Settembre 2016 16 responses

Questa mattina mi sono svegliata presto.

Ricordo sempre un film in cui denominavano le persone allodole o gufi in base alle abitudini notturne. Ecco, io sono decisamente un’allodola. Lo sono sempre stata anche da ragazzina. Adoro la mattina, mi sento carica e allegra. Poi ci sono quelle mattine dove è un po’ troppo presto, tipo oggi e ho visto albeggiare.

Nell’attesa che la famiglia si svegliasse (io invece vivo con due gufi) ho pensato di preparare i pancakes per colazione.

Adoro i pancakes…in 10 minuti sono pronti e sono una colazione gustosa ed energetica. Ho voluto sostituire lo yogurt al latte e il miele allo zucchero per provare dei gusti nuovi e più leggere. ESPERIMENTO RIUSCITO! I pancakes allo yogurt e miele sono deliziosi e leggeri.

Pancakes allo yogurt e miele

Miss Mou

Ingredienti
  

  • 150 gr farina
  • 200 gr yogurt bianco
  • 2 cucchiai di miele
  • 1 uovo
  • 8 gr lievito per dolci
  • burro per la padella

Istruzioni
 

  • Sbattete l'uovo con il miele quindi aggiungete lo yogurt, il lievito e la farina.
  • Mescolate bene con la frusta. Avrete un impasto morbido.
  • Scaldare in un padellino una noce di burro a fuoco medio. Quando ben caldo versate un mestolino di impasto. Non ci sarà bisogno di spanderlo.
  • Quando inizieranno a comparire le bollicine in superficie giratelo sull’altro lato con una spatola. Fate dorare anche l'altro lato, dopodiché il pancake sarà pronto. Disponete i pancakes su un piatto da portata impilandoli l'uno sull'altro per tenerli caldi.

Non vi resta che provare i miei pancakes allo yogurt e miele per una supercolazione accompagnati da frutta fresca o sciroppo d’acero o miele o cioccolato fuso. Provate anche quelli alla vaniglia.

E per la rubrica del FATTO DA VOI ecco i pancakes allo yogurt e miele di Federica e Francesca.

Bacini mattutini,

Jess

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