Patatine fritte al forno

standard 28 Aprile 2016 19 responses

Vi piacciono le patatine fritte al forno?

Alle volte bisogna avere la ricetta giusta , gli ingredienti giusti, poi il tempo è un variabile.

Mio padre ieri è rimasto stupito da queste patate. Croccanti, veloci e buonissime. “Sembrano patatine fritte, ma sono leggere!” E’ vero sono leggere e sono le mie mitiche patatine fritte al forno. In mezz’ora sono pronte, con solo 4 ingredienti e con zero puzza di fritto. MAGICHE!

Patatine finte fritte

Miss Mou
5 from 2 votes
Cottura 30 min
Tempo totale 30 min

Ingredienti
  

  • 4 patate
  • olio extravergine d’oliva q.b.
  • sale q.b.
  • erbette rosmarino, origano, paprika, aglio etc.

Istruzioni
 

  • Lavate bene le patate e sbucciatele (potete lasciare la buccia se particolarmente fina).
  • Tagliatele a spicchi lunghi.
  • In una ciotola mettete le patate, olio extravergine d’oliva, sale e le erbette che preferite.
  • Mischiate con le mani. Sistemate su carta forno separate e cuocete a 220° per circa 30 minuti o finchè ben dorate.

Ve l’avevo detto che sono facilissime le patatine fritte al forno! Non sono perfette a fianco a un pollo al Bbq o al Kebab/Gyros.

Bacini patatosi,

Jess

Patate al forno con tartufo e pistacchi

standard 4 Giugno 2015 12 responses

Che belli i pranzi in giardino quando arriva l’estate! Dopo aver sistemato fiori un po’ dovunque, messo in ordine il prato che ormai con tutta la pioggia era diventata una giungla, piante e vasi siamo pronti a mangiare all’aperto. Noi siamo quelli delle grigliate a tutto spiano tanto che a Natale ho regalato un nuovissimo barbecue a Matteo.

E cosa c’è di meglio di una montagna di contorni con della carne grigliata? E per l’occasione ho sfoderato questa ricetta semplicissima ma d’effetto. Le patate al forno con tartufo e pistacchi sono un contorno raffinato e delizioso.

Patate al forno con tartufo e pistacchi

Miss Mou
4 from 1 vote
Preparazione 45 min
Tempo totale 45 min

Ingredienti
  

  • 5 patate grandi
  • olio extravergine d’oliva
  • mezza cipolla
  • mezzo bicchiere d’acqua
  • Tartufata di Tartufo Estivo con Pistacchio Italia Tartufi
  • sale
  • pepe

Istruzioni
 

  • Sbucciate le patate e fatele a pezzetti.
  • In una pirofila aggiungete le patate, la cipolla a fettine, mezzo bicchiere d’acqua, il sale e il pepe.
  • Condite con 3/4 giri d’olio extravergine d’oliva e con 3/4 cucchiaini di tartufata con pistacchio.
  • Infornate a 180° per circa 45 minuti o finchè ben dorate.

Il tartufo riesce a rendere tutti i piatti veramente chic!

Potete anche mettere solo del pistacchio tritato se non avete questo prodotto speciale di Italia Tartufi!

Lo sapete che sta per iniziare il periodo del Tartufo Estivo anche noto come Scorzone? Non vorrete mica perdervelo? Io sono pronta per delle meravigliose scorpacciate! Poi con queste patate al forno con tartufo e pistacchi non so resistere.

Bacini profumati,

Jess