Ventaglini di sfoglia con gocce di cioccolato fondente

standard 24 Gennaio 2013 24 responses

La festa si avvicina e le mie prove continuano come con i ventagli di sfoglia.

Annastella in questi giorni ha iniziato a dire “ciao” in continuazione. Dalle 190 alle 280 volte al giorno. Saluta tutti: persone, oggetti, se stessa riflessa. Il ciao inoltre all’occorrenza diventa Tao, Bao, Lao, Gao. Insomma basta che ci sia il dittongo Ao, tutto fa brodo.

Questa volta ho provato a fare una ricetta che personalmente adoro. Ho sempre acquistato i ventagli di sfoglia per gustarli a colazione, magari con un buon thè bianco.
Credo che li offrirò anche alla festa, in fondo sarà in orario pomeridiano e non dubito che le mamme li mangeranno. Ho voluto impreziosire questi ventagli con gocce di cioccolato. Ricetta facile e buonissima.

Ma ciancio alle bande ecco la ricetta dei ventagli di sfoglia con gocce di cioccolato. Potete fare dei regali di natale abbinandoli ai cookies in barattolo.

Ventagli di sfoglia con gocce di cioccolato fondente

Miss Mou
5 da 1 voto
Preparazione 10 min
Cottura 15 min
Tempo totale 25 min

Ingredienti
  

  • 1 rotolo di pasta sfoglia pronta o fatta in casa
  • zucchero semolato
  • gocce di cioccolato

Istruzioni
 

  • Spargete sul vostro piano di lavoro lo zucchero e poggiate sopra la pasta sfoglia. Pigiate per bene per fare aderire lo zucchero.
  • Spargete lo zucchero sopra alla pasta insieme alle gocce di cioccolato.
  • Dalla metà della pasta sfoglia fate dei segnetti col coltello per indicare 6 parti uguali, da un lato e dall'altro.
  • Iniziate dunque a ripiegare da ogni lato, andando verso il centro, le vostre sei pieghe di sfoglia.
  • Avrete quindi due rotolini che si congiungono al centro. Schiacciate un pochino con le mani e avvolgete nella pellicola trasparente.
  • Lasciate rapprendere in frigo per almeno un paio di orette, quindi tirate fuori e tagliate delle fettine di circa 1.5 cm. Mettete su carta forno le vostre fettine, lasciando dello spazio perchè tenderanno ad unirsi, quindi infornate a 180° per circa 10 minuti o almeno finchè non saranno belle dorate.

Ed eccoli buonissimi e croccanti. Li adoro.

Bacini da colazione,

Jessica

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