Chocolate sticky cake (torta al cioccolato con poca farina)

standard 3 dicembre 2012 8 responses

Avevo salvato questa ricetta e volevo farla da tempo.
Complice la presenza del mio papino ed una domenica autunnale, ho finalmente inaugurato questo nuovo dolce. Ho effettuato alcune modifiche alla ricetta originale perchè per me era troppo dolce (non amo le torte estremamente zuccherine) e devo dire che il risultato è stato ottimo.

La chocolate sticky cake è una ricetta velocissima e con ingredienti semplici..avevo tutto in casa senza neanche fare la spesa!

E’ una torta con pochissima farina, tanto cioccolato e pochi ingredienti. Appicica le dita di cioccolato come dice il nome.

Chocolate sticky cake (torta al cioccolato con poca farina)
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Tempo di preparazione: 
 
Ingredienti
  • 65 gr farina
  • 120 gr burro
  • 120 gr zucchero di canna
  • 2 uova
  • 250 gr cioccolato fondente
  • 4 cucchiai di cacao amaro
  • 1 pizzico di sale
  • zucchero a velo
Procedimento
  1. Per prima cosa lavorate con la frusta lo zucchero e le uova fino a rendere il composto spumoso.
  2. Fondete il burro con il cioccolato a bagnomaria e aggiungetelo quando raggiunge temperatura ambiente. Infine versate la farina, il sale ed il cacao amaro. Mescolate energicamente.
  3. Coprite una teglia rotonda da 24 cm di diametro con carta forno e mettete il vostro impasto quindi infilate nel forno a 180° per 25 minuti.
  4. Sfornate, lasciate raffreddare e ricoprite con zucchero a velo.

Mmmmh questa chocolate sticky cake è deliziosa…per essere perfetta deve essere morbida ed umidina all’interno ma con la crosticina croccante esterna.

Buon appetito!

J.

 

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