Plumcake al miele e limone

standard 24 Settembre 2015 8 responses

In occasione dell’uscita nel nuovo libro di Cristina Caboni “La custode del mele e delle api” mi è stato chiesto dalla Garzanti Editore di creare una ricettina che evocasse la delicatezza e semplicità del romanzo. Un romanzo intenso, dolce e profumato come il miele che ne è protagonista.

Parla di amore, di scelte, di destino, della forza che solo il coraggio di una donna può evocare. Si vedono api danzare in mondi sensoriali, mondi emozionali, a volte terreni a volte immaginari. Lasciatevi incantare dal canto di Angelica magari assaggiando una fetta del mio plumcake e sorseggiando un the caldo. E’ arrivato anche l’Autunno!

Il plumcake al miele e limone è buono e morbido. Si mantiene bello umido e perfetto per una settimana se ben chiuso. Avrete delle colazioni da leccarvi i baffi.

Plumcake al miele e limone

Miss Mou
Cottura 40 min
Tempo totale 40 min

Ingredienti
  

  • 150 gr farina 00
  • 140 gr di miele d’acacia
  • 3 uova
  • 2 vasetti di yogurt bianco
  • 2 limoni non trattati buccia e succo
  • 50 gr burro a pomata
  • 1 bustina lievito per dolci
  • 1 pizzico sale

Istruzioni
 

  • Sbattete le uova con il miele e il sale fino a che non sono spumose.
  • Aggiungete i rimanenti ingredienti e mescolate.
  • Infornate a 180° per 40 minuti circa.

Oltre al plumcake al miele e limone non perdetevi però tutte le ricette del mio blog a base di miele. Ecco la mia honey gallery!

Buona lettura a tutti,

Jess

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