Tortini al salmone e origano

standard 15 Luglio 2013 14 responses

Che giornate meravigliose l’estate ci sta finalmente dedicando!

Io sono praticamente sempre in giardino, mi godo delle serate tiepide al cantare dei grilli. Le notti d’estate poi sono così profumate, odorose di fiori, ricche di stelle.

In questi giorni la mia piccina ha fatto un vero boom di vocabolario da affiancare ai gettonati mamma, papà, ciao, pappa, cacca, nanna portando con sè non poche risate. Abbiamo tete (sete), trega (strega), wow, nonno, pà (nuovo abbreviativo di papà), azzi (ragazzi), dio, io, tu, giù, chiccè (chi è), tè (tieni), bao (cane), mao (gatto), atto (gatto), tre, annatella (se stessa), sciuscio (ciuccio), ciulo (non abbiam capito), zià (già), patata, nella (monella), stella, mateo (matteo), sica (jessica) e molte altre che al momento di sfuggono.

I tortini al salmone a origano sono un antipasto velocissimo e simpatico. Basta avere del salmone affumicato e il gioco è fatto. Si cuociono in 15 minuti e sono pronti da servire.

Tortini al salmone e origano

Miss Mou
Cottura 15 min
Tempo totale 15 min

Ingredienti
  

  • 150 gr di salmone affumicato
  • origano
  • 3 uova
  • 50 ml latte
  • pepe
  • 1 manciata di parmigiano
  • sale

Istruzioni
 

  • Tagliare il salmone a pezzettini.
  • Lavorare le uova con il latte, il parmigiano, il sale, il pepe e l'origano fino a rendere il composto spumoso.
  • Mettere nel composto anche il salmone a pezzettini.
  • Rimpire a 3/4 dei pirottini da muffin e infornare a 180° per circa 12/15 minuti o finchè la superficie non sarà bella gonfia e dorata.

I tortini al salmone sono perfetti come antipasto o per un picnic vista la stagione! Anche la versione con avocado è buonissima.
Bacini profumati,
Jess

 —
SALMON AND OREGANO MUFFINS
1 cup smoked salmon
oregano
3 eggs
1/4 cup milk
pepper
1/4 cup parmisan
salt
Chop the salmon.
Combine in a bowl eggs, milk, parmisan, salt, pepper and oregano. Add chopped salmon and mix well.
Spoon mixture into muffin holes until three-quarters full.
Bake at 350 F for 18 to 20 minutes or until a skewer inserted into the centre comes out clean.
They make a great appetizer!
Jess

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14 responses

  • Ciao Jessica, che dolce la tua piccolina 🙂
    Questi tortini sono particolarmente gustosi, bravissima!!!
    Bacioni, buona settimana…

  • Ciao Jessica, questi tortini sono deliziosi, in bocca al lupo per il contest.
    Ciao!!

  • Anche la mia nipotina sta cominciando a parlare e mi fa morire dal ridere quando tira fuori una parola nuova. Sciuscio e' la sua preferita…si dice proprio sciuscio come la tua piccola 🙂
    Queste torine devono essere molto gustose, perfette per una cena in giardino ad ammirare il tramonto

  • anche io adoro l'estate!! e questo piatto fa proprio voglia!

  • Tortini deliziosi, brava!! Anche a me piace l'estate e piace stare in giardino!!! :))
    Mentre elencavi le nuove paroline che ha imparato tua figlia (davvero tenera!), sorridevo pensando alle nuove parolone che imparano le mie figlie adolescenti…!!!!
    A presto!
    PS: sai che non ti trovo tra i miei follower…

  • Ciao, come passa il tempo guardando i nostri piccoli crescere….Pietro ha già tre mesi e comincia a fare grandi "discorsi" e ti confesso che mi piace ascoltarlo e parlare con lui anche se manca tempo alle parole vere e proprie!!!
    Deliziosi i tuoi profumatissimi tortini, sicuramente l'origano, fresco e buono, viene da giù….
    Baci

  • Piccoli pandini crescono ^^ e sempre più grandi chiacchierate! Ci vogliono dei tortini con il caldo che fa, immagino quanto siano piaciuti ad Annastella, c'è Cecilia che adora il salmone e infatti te li frego 😛

  • Buonissimi i tuoi tortini! Bello anche il nuovo look del blog!
    Un salutone Susy

  • Tortini salmone e rigano una delizia!!!
    Fanno tanto estate, un forte abbraccio a te e alla piccola chiacchierona:)))

  • Eccomi,piacere di conoscerti e grazie per essere passata da me,complimenti per il tuo blog davvero delizioso,non da meno i tuoi tortini….gustosissimi….il salmone che buonooooo!
    ti seguo anch'io.
    Buona estate da Ketty V.
    Z&C

  • Ottimi i tuoi tortini!!
    Assolutamente da provare!!
    Un abbraccio e buona settimana
    Carmen

  • Che deliziosi questi tortini…poi io amo il salmone.. 😛
    Bravissima cara tanti baci a prestoo

  • meravigliosi i tuoi tortini, complimenti cara!!!!

  • Ciao! Che idea carina, devono essere deliziosi! Io adoro il salmone! Ho cominciato a seguirti anche io! Sono passata anche dalla tua pagina fb!!! Un caro saluto!! 🙂

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